Marijn Frank probeert van haar vleesverslaving af te geraken en gaat in Need for Meat op zoek naar antwoorden. In deze persoonlijke en verhelderende zoektocht maakt ze gebruik van tal van methodes zoals op stage gaan bij een koeienslachterij, het bezoeken van een kippenfokkerij, gesprekken met een psycholoog en een ontmoeting met een knappe chef-kok. Nieuwe kennis en indrukken blijven rondspoken in haar hoofd. De zoektocht leidt tot grappige maar zeker ook leerrijke resultaten.

Need for Meat onderzoekt morele waarden, hypocrisie en de symbolische waarde van vlees. Waarom hebben we geen probleem met het opeten van een stuk vlees maar wel met het zelf doden van een dier? Marijn Frank vindt dat ze zelf ook vaak te snel voor vlees kiest en dat zet haar aan tot nadenken. In Need For Meat staat ze voor de moeilijke keuze tussen haar persoonlijke liefde voor vlees en de rationele argumenten tegen de vleesindustrie.